Новый год — один из моих любимых праздников. Блеск, забавные очки и шляпы, традиции — все это радует глаз, но больше всего я люблю праздничную еду. Лучшее угощение в такие моменты — это то, что можно взять с собой, поделиться с другими, а чаще всего оно умещается в ладони.
Хотя я действительно обожаю саму атмосферу организации праздников, немного удивительно, что до сих пор я лишь посещала новогодние вечеринки, а не организовывала их сама. Возможно, я не могу забирать все праздники себе. Однако, это всего лишь вопрос времени, потому что новогодняя вечеринка — моя несбыточная мечта в плане организации. И когда настанет тот день, я предложу гостям лучшие блюда, которые когда-либо приносила на вечеринки. Вот мои 15 любимых закусок.
Хрустящие грибные чипсы из фритюрницы
Эти хрустящие грибные чипсы обязательно должны появиться на вашем праздничном столе. Их очень легко приготовить: сначала сливаем жидкость из банки с грибами, немного сбрызгиваем их маслом, а затем обжариваем во фритюрнице до хрустящей корочки. Эти чипсы могут похвастаться насыщенным вкусом, поэтому их прекрасно подать и просто так, и в качестве основы для соуса. Кроме того, они полностью веганские и безглютеновые.
Соус из грибов и лука
Странно ли обмакивать грибные чипсы в грибной соус? Возможно, но мне это кажется отличной идеей. Этот соус представляет собой настоящий умами-взрыв, сочетая карамелизированный лук и грибы, обжаренные для максимальной концентрации вкуса. Идеально подходит для любой соленой закуски или в качестве намазки на булочку для бургера.
Веганский луковый соус
Ни одна вечеринка не обходится без нескольких соусов, и этот вариант предлагает французский луковый вкус без использования майонеза и сметаны. Вместо них используется шелковый тофу, который придает соусу нежную, легко макаемую текстуру, а также служит отличной основой для ароматов лука.
Укусы из свиной грудинки из фритюрницы
При организации застольных угощений для гостей лучше всего подавать что-то простое, небольшое и полно вкуса. Позвольте представить вам небольшие кусочки свиной грудинки из фритюрницы. Маленькие кусочки грудинки сначала маринуются в смеси соевого соуса, масла и специй, а затем обжариваются во фритюрнице.
Мясной рулет Веллингтон
Хотя лакомства, которые можно брать руками, правят бал на мероприятиях, никто не отменял наличие достойного центрального блюда. Мясной рулет Веллингтон — идеальное сочетание между статусным блюдом и настоящей утешительной едой.
Хрустящая корочка бри
Предоставьте вашему бри всю роскошь хрустящей корочки. Это блюдо станет настоящим хитом среди поклонников Taco Bell: попробуйте кусочек этой громоздкой закуски с говядиной и салатом.
Пицца с коржом из курицы
Заказать пиццу на Новый год — задача не из простых, особенно в Нью-Йорке, где обычно надежные службы доставки могут дать осечку. Вместо этого приготовьте пиццу дома. Сделайте ее уникальной, например, используйте основу из курицы.
Пицца с хот-догом
Смешная и необычная пицца, которая определенно станет украшением вашего стола, это пицца с корочкой из мини-сосисок. Её весело готовить, а детям она просто обязательно понравится.
Тартифлет
Для приятного блюда из картофеля с элегантным названием обратите внимание на тартифлет. Этот французский деликатес, состоящий из жареного картофеля и бри, perfektно подойдет для большой компании.
Картофельный «рёсти» торт
Для приготовления этого блюда нужно всего три ингредиента и чугунная сковорода. Просто натрите отварной картофель, уложите его в масляную сковороду, обжарьте до золотистой корочки и при подаче посыпьте солью.
Приправленные крендельки
Простые крендельки скучные и сухие. Приправленные — живые и интересные. Чтобы приготовить их, нужно всего лишь несколько простых шагов: немного масла, пакетик соуса и крендельки на ваш выбор.
Рисовые криспи-триты из микроволновки
Этих тритов будет достаточно даже для неожиданных гостей. Потребуется всего десять минут, чтобы они остудились и были готовы к подаче, а для приготовления нужна исключительно микроволновка.
Гуи Баттер Кейк
Встречайте Новый год на сладкой ноте с этим сытным пирогом. Он возник в Сент-Луисе и стал настоящим открытием в мире сладостей.
Кельбаса из фритюрницы
Существуют прекрасные воспоминания с детства о вечеринках с кельбасой, поданной с горчицей и квашеной капустой. А это ее современный вариант, приготовленный во фритюрнице для хрустящей корочки.
Источник: LifeHacker
