Существует несколько способов сохранить напитки горячими: термочашка, умная кружка и платформа-грелка для кружек. Умные кружки и даже термочашки могут выглядеть стильно, но зачастую стоят дорого. Конечно, их будут активно рекламировать в качестве подарков в этом сезоне, но я рекомендую устоять перед искушением! Неказистая платформа-грелка для кружек может не быть эстетичным предметом, но она в тысячу раз практичнее благодаря своей универсальной форме.
Хотя я часто слышу, что умная кружка Ember действительно прекрасна, это всё-таки кружка, и её необходимо использовать вместе с определённой базой. Дизайн ограничивает вас — только то, что помещается в кружку, может сохраняться тёплым, и вы не можете менять саму кружку. То же самое относится и к термокружкам; хотя им не требуется база, они не нагревают напиток, а только сохраняют исходную температуру как можно дольше.
Я предлагаю использовать грелки с полностью плоским дизайном, чтобы можно было подогревать контейнеры любой формы.
Признаюсь, что когда-то я считал платформу-грелку для кружек устройством с одной функцией, и как медлительный пьяница, мне нужно было, чтобы эта функция выполнялась хорошо. Хотя она отлично поддерживает оптимальную температуру моего кофе, теперь это уже не основная причина, почему она стала моим лучшим другом в холодную погоду. Простая платформа для кружек — это негласная горячая плита, которая согревает всё, что вы на неё поставите (в разумных пределах). Если основание контейнера безопасно для нагрева и помещается на платформе, вы сможете подогревать.
Растойка теста на грелке для кружек
Её следовало бы назвать универсальной грелкой, потому что она отлично подходит и для еды. Я впервые осознал это, когда в марте прошлого года делал хлеб, и в холодный день тесто едва поднималось. Моя квартира была слишком прохладной, окна выходили на север, так что даже солнечный свет не помогал. Тогда я решил воспользоваться грелкой для кружек. Я установил керамическую тарелку на греющую платформу и положил на неё тканевую прихватку. Затем сверху поставил металлическую миску с тестом. Я использовал термометр для контроля температуры, так как дрожжи не любят высокую температуру. Низкая настройка и мои полупроводящие барьеры поддерживали тесто при тёплых 85°F, и оно вырастало, словно облако из углеводов.
Используйте грелку для кружек для супов и соусов
Поддержание кофе в горячем состоянии и подъем теста заслуживают аплодисментов, но я использую свою грелку ещё шире. С помощью неё я держу тарелки с супом горячими на обед, привожу масло в консистенцию для намазывания и решаю задачу поддержания тепла у сырных соусов. Вам не нужно постоянно разогревать шпинатный соус с артишоками в микроволновке или мириться с холодным, застывшим сырным соусом с курицей по-буффало. Просто подключите электрическую грелку и поставьте чашу с соусом сверху. Соус из сыра может и не будет горячим всю ночь, но он точно будет комфортной температуры около 57°C. Это полезно, когда вы едите соус в одиночестве, но особенно удобно для вечеринок.
Советы по оптимизации использования грелки для кружек
Вы не можете ставить на грелку что угодно, поэтому проверьте упаковку, чтобы узнать, какие материалы рекомендованы. Моя грелка совместима с закалённым стеклом (например, кофейными колбами), керамической и металлической посудой. Мои повседневные миски сделаны из керамики, поэтому я использую их для соусов и супов.
Максимизируйте потенциал нагрева вашей грелки для кружек, обеспечив большую площадь контакта с нижней частью чашки или миски. Если у вашей посуды совершенно плоское дно, всё в порядке, но у большинства керамических изделий есть круглая выпуклость и центральное углубление, называемое «ножкой». Этот воздушный карман в центре не очень глубокий, но он мешает эффективно нагреваться. Я обычно кладу монету в центре грелки и ставлю чашку сверху. Таким образом, монета проводит энергию к центру чашки, обеспечивая более быстрое и равномерное нагревание.
Источник: LifeHacker
