Введение
Чтобы приготовить действительно вкусные бутерброды, картофельный салат и фаршированные яйца, необходимо правильно подобрать ключевой ингредиент — майонез. Майонез играет важную роль во многих блюдах, поэтому от его качества зависит итоговый результат. Часто мы предпочитаем готовить майонез самостоятельно.
Приготовление домашнего майонеза
Домашний майонез невероятно прост в приготовлении. Для него нужны лишь основные ингредиенты — яйца, масло и горчица, которые, скорее всего, уже есть у вас на кухне. Все, что вам потребуется, — это венчик, миска и немного усилий для того, чтобы эмульгировать ингредиенты и превратить их в кремообразную и шелковистую массу. Если у вас есть погружной блендер, кухонный комбайн или стационарный блендер, можно обойтись без венчика и физических усилий.
Разнообразие вкусов
Когда у вас есть базовый майонез, перед вами открывается возможность экспериментировать с различными вкусовыми добавками. Особенно выделяется наш рецепт Цезарь-майонеза, созданный в честь столетия салата Цезарь, которое будет отмечаться в 2024 году. У нас есть множество других интересных вариантов майонеза, в том числе несколько веганских версий. Эти рецепты помогут сделать ваши бутерброды и картофельные салаты, а также бургеры и картофель фри еще вкуснее, добавив им насыщенности и кремовости.
Источник: SeriousEats
