Лето, без сомнения, мой любимый сезон для кулинарных экспериментов. Изобилие и разнообразие продуктов в это время года заставляют меня посещать фермерские рынки снова и снова, чтобы успеть приобрести сочные персики, наследственные томаты и двуцветную кукурузу. Мой товарный ящик наполняется нежными кабачками и хрустящими сладкими перцами, ведь хочется использовать все, что предлагает лето.
Хотя я обожаю превращать сезонные дары в вкусные блюда, это не значит, что я готова проводить все лето на кухне — по вечерам мне все равно хочется быстро приготовить ужин. Помимо редких гастрономических решений, таких как пармезан из баклажанов или южный томатный пирог, я часто выбираю легкие, освежающие и быстро готовящиеся летние блюда.
К счастью, у нас на сайте много таких простых и быстрых рецептов летних ужинов. Ниже я собрала 10 своих любимых летних рецептов, которые позволяют насладиться сезонными продуктами и не требуют больше 30 минут на приготовление.
Источник: SeriousEats
