Чарльстон – это наслаждение для всех чувств. Визуально город поражает своими мощеными улицами и очаровательной архитектурой, слух радует местным говором, а еда – это настоящее изобилие вкусов для каждого человека и бюджета.
Я уроженец Вирджинии и нынешний житель Флориды. За 38 лет жизни на Земле Чарльстон стал любимым направлением для семейных поездок, а теперь и для уикендов с женой и встреч с друзьями. Что меня всегда возвращает в этот город, так это его кулинарная сцена.
Часто Чарльстон называют «столицей еды Юга», и есть немало причин для этого. Вот как можно исследовать различные районы и находить любимые места, куда захочется возвращаться снова и снова.
Завтрак
На узкой улице Кинг Стрит находится место, куда с 2014 года выстраиваются очереди – это Callie’s Hot Little Biscuit. Закажите любое блюдо с булочкой и начинками, такими как пимьентский сыр, ежевичное варенье, козий сыр или соус с колбасой. Заведение открывается в 8 утра, и лучше приходить пораньше, чтобы избегнуть студентов из Колледжа Чарльстона. В случае длинной очереди можно зайти в другой отдел Callie’s в Charleston City Market.
Для более спокойного завтрака отправляйтесь на перекресток Кинг и Брод Стрит в Millers All Day. Это очаровательное кафе, когда-то бывшее аптекой, предлагает популярные блюда, такие как булочки с кремовым сыром и фриттата с взбитым фета. Если же хочется более необычного бранча, посетите Bodega возле центра для посетителей Чарльстона – их кофе с молоком из хлопьев и огромные коктейли для большой компании не оставят вас равнодушными.
Кофе
Я не придирчивый человек, но в кофейных вопросах строг. Second State Coffee – это место, где можно насладиться свежими зернами и превосходными порционными кофе. Кафе находится в районе Харлстон Вилладж и радует солнечной атмосферой.
Кофейни The Harbinger и Harken особенно примечательны уютной сельской атмосферой и огромным выбором выпечки, включая восхитительные киши с тыквой и бататом. Обширный выбор кофе включает зерна от Methodical Coffee, одного из лучших обжарщиков в стране.
Обед
Для быстрого но изысканного обеда посетите The Pass, расположенный недалеко от Кинг Стрит. Здесь можно попробовать большие бутерброды и салаты. Рекомендуется заказать «Такой хороший итальянский мальчик» с маринованным Калабрийским чили и фисташковым мортаделлой.
Herd Provisions – еще одно местное сокровище, открытое для обедов в пятницу и субботу. Попробуйте их картофель фри с говяжьим жиром, креативные бургеры и блюда, такие как свиная отбивная с лимонным маслом. Если хочется пива, Edmund’s Oast Brewing Company – отличное место, где можно насладиться 20 разновидностями крафтового пива и пирогом, запеченным в печи.
Аперитиво
Метнувшись на восток от Charleston City Market, вы найдете вывеску отеля The Palmetto, утверждающую, что там делают лучший «Спресситини» в городе. Попробуйте этот напиток с алкогольной пеной в их баре и насладитесь дружелюбной атмосферой.
Félix предлагает один из лучших коктейльных меню в городе, благодаря своей элегантной французской атмосфере. Попробуйте их «Gin-Forward Old Fashioned» и «Green Fairy» с абсентом.
Ужин
Для уникального ужина и шика посетите Honeysuckle Rose. Среда-пятница – это дни, когда здесь проводится дегустация из пяти и восьми блюд с винным сопровождением. Ужин стоит $150-250, и бронировать столик нужно заранее.
82 Queen – еще одно шикарное и обязательное к посещению место. Если погода позволяет, садитесь во дворике с беседкой и обязательно пробуйте суп из крабов.
Морепродукты также популярны в Чарльстоне. В Chubby Fish можно насладиться свежими морепродуктами и сложными блюдами, такими как карри с рыбой и баклажаном. А для японской кухни и суши, загляните в SHIKI, где часто можно найти удивительные блюда без необходимости бронирования.
Бар
Vintage Lounge – это не только место для вина, но и для замечательных коктейлей. С его роскошными золотыми акцентами и обширным винным меню, состоящим из более 200 бутылок, это идеальное место для вечернего отдыха. Scotty Doesn’t Know – спрятанный бар с антикварным интерьером, вход в который прячется за дверью морозильника и предлагает сложные коктейли.
Источник: LonelyPlanet
