Сегодня в социальных сетях появляется множество нутрициологов, которые предлагают различные схемы питания, однако эти рекомендации могут оказаться вредными. Директор Федерального научного центра пищевых систем РАН Оксана Кузнецова обсудила с «Российской газетой» пять популярных советов от нутрициологов, которые могут нанести вред здоровью.
1. Сыроедение
Кузнецова отметила, что один из наиболее вредных советов, распространяемых в социальных сетях, касается сыроедения. Она подчеркнула, что употребление исключительно необработанной растительной пищи не является правильным: диета должна быть сбалансированной.
2. Отказ от мяса
Другой потенциально вредный совет — полный отказ от мяса. По словам Кузнецовой, мясо содержит множество необходимых организму компонентов, и исключение его из рациона может привести к недостатку важных питательных веществ. Кроме того, любые изменения в питании должны сопровождаться медицинским наблюдением: перед тем как начать борьбу с лишним весом и изменять пищевые привычки, нужно проводить анализы и консультироваться со специалистом.
3. Ложное чувство лёгкости после диеты
Не менее опасен совет о том, что если после диеты человек ощущает лёгкость и бодрость, это означает, что всё в порядке. В действительности организм может тратить последние ресурсы на поддержание своего состояния. Кузнецова также рекомендует избегать строгих ограничений и перехода на диету, состоящую только из белков и жиров без углеводов.
4. Употребление сои и кунжута
Множество вредных эффектов могут возникнуть из-за избыточного потребления таких продуктов, как соя и кунжут. Кузнецова пояснила, что кунжутные семена вредны при употреблении более чем чайной ложки в день, однако многие люди об этом не знают и добавляют их в пищу более часто.
5. Вредные продукты, ускоряющие старение
Ранее эндокринолог Зухра Павлова рассказала, какая еда ускоряет старение человека. По её мнению, неправильное питание существенно влияет на процессы старения организма.
Источник: Aif
