Эта статья рассказывает о том, как приготовить особый десерт — лимонный пудинг-кейк, который становится двумя слоями в процессе приготовления. Один слой представляет собой воздушный кекс, а второй — нежный, пудингообразный курд. Для приготовления этого десерта необходимо аккуратно соединить взбитые белки с жидким тестом и запекать его в водяной бане.
Чтобы приготовить мини-лимонные пудинг-кексы, необходимо предварительно разогреть духовку до 350°F. Приготовить пять 6-унциевых форм для запекания и распределить в них тесто. Затем неспеша соединить все ингредиенты, включая сок и цедру лимона, масло и муку. Добавить взбитые белки и тщательно перемешать. Наполнить формы тестом, поставить их в духовку в водяной бане и выпекать около 20-25 минут.
Получившиеся десерты можно подавать теплыми или прохладными, их вкус неповторимо лимонный и ароматный. Попробуйте приготовить этот удивительный десерт и насладиться его вкусом в летние дни.
Источник: LH EN
