Испания – одна из самых красивых столиц Европы, место, стоящее на маршруте любого европейского тура. Однако настоящая душа страны бьется на ее окраинах, в сельских равнинах и деревушках.
Она бьется в дехесах – пастбищах, где корковые и дубовые деревья украшают пейзаж, обеспечивая устойчивый источник дохода за счет регулярного сбора коры. Под этими деревьями пастбища пасутся знаменитые черные породистые поросята Иберийской породы. Получающийся богатый, ореховый вкус делает испанскую ветчину одной из самых праздноваемых в мире.
Душа страны также бьется в сельских домах casa rurales. Это семейные фермы, предоставляющие возможность окунуться в аутентичный сельский образ жизни, позволяя гостям принять участие в сельскохозяйственной деятельности, попробовать местные продукты и почувствовать тепло гостеприимства местных сообществ.
Casas rurales пользуются популярностью среди туристов, желающих более погруженного и спокойного опыта отдыха. Блейк Хорн для Lonely Planet
Лас Лусиас – одна из таких casa rural. Принадлежащий Хосе ‘Пепе’ Тассо и его жене, Жеме Перес-Субисаррета Куадрадо, этот типичный фермерский дом является домом для овец, коз, кур и индейки, которые свободно бегают по территории. Среди прочих мероприятий посетители могут помочь собирать яйца, научиться доить коз и затем делать сыр из козьего молока. Это практический опыт, который не только подчеркивает традиции Испании, но и соединяет посетителей с землей и ее людьми.
Такие виды устойчивого агротуризма являются почитаемыми культурными опытами в Испании. Вот некоторые из наших фаворитов:
