На протяжении многих лет литая сковорода Lodge была нашим доступным выбором для таких важных кухонных принадлежностей, как голландские печи и формы для выпечки хлеба. Бывали случаи, когда они даже опережали более дорогих конкурентов. Этот бренд возглавил наш обзор гриль-сковородок, а их чугунная сковорода является нашим неизменным фаворитом уже шесть лет. Уже изначально доступная по цене, сейчас она стоит всего 14 долларов — это самая низкая цена, которую мы когда-либо видели.
Почему она выиграла наш обзор
Отлично подходит для жарки и выпечки
Эта чугунная сковорода великолепно прожаривает филе миньон до золотистой корочки и выпекает самый равномерный кукурузный хлеб. Она отлично проводит и сохраняет тепло по всей поверхности, без холодных или горячих зон. Еще одним преимуществом является то, что она быстро нагревается. В наших тестах было зафиксировано увеличение температуры на 53,4% всего за минуту на среднем огне. Такая высокая температура позволяет достичь идеальной корочки на стейках из тофу или для хрустящего картофельного завтрака.
Впечатляюще гладкая поверхность
Сковорода Lodge поставляется уже с предварительной послойной обработкой, поэтому уже при первом использовании жареное яйцо без труда скользило по её поверхности. Со временем она становится ещё лучше, что делает её отличным выбором для тех, кто ищет нетоксичную посуду с эффектом антипригарности.
Долговечность
Чугунная сковорода от Lodge — это надежный спутник для путешественников и кулинаров, который будет служить практически вечно при должном уходе. Не оставляйте её в мокрой, грязной раковине на ночь. Даже если она немного заржавела, чугун довольно легко восстановить, чтобы он снова выглядел как новый. Наши редакторы пользуются Lodge на своих кухнях уже много лет.
Рекомендуем ли мы её?
Да, наша любимая чугунная сковорода сейчас продаётся всего за 14 долларов. Мы просто не можем промолчать о такой выгодной покупке. Если вы хотите добиться отличного вкуса в своих блюдах и собираетесь пользоваться сковородой годами, это предложение для вас. Она прекрасно подходит для приготовления блюд в одном процессе или для создания праздничных шоколадных пирогов.
Источник: SeriousEats
