Чугунные кастрюли — это массивные и надежные помощники, готовые решать любые кулинарные задачи: варка на пару, томление, варка или жарка. Однако, вместе с такой мощностью обычно идет и высокая стоимость. И хотя такие бренды как Staub и Le Creuset могут стоить от 200 до 500 долларов, существуют другие марки, которые столь же эффективны. Вот три хороших варианта, стоимость которых не превышает 100 долларов, и которые сейчас можно приобрести на распродаже.
Для меньшей кастрюли
Мне нравится Lodge. У меня есть их 12-дюймовая чугунная сковорода, которая служит мне верой и правдой уже почти десять лет. Их кастрюля объемом 3 кварты сейчас продается с большой скидкой. Обычно эта маленькая кастрюля Lodge стоит более 100 долларов, но сейчас ее можно купить за 55,17 долларов. Заметьте, что некоторые цвета могут стоить 60 долларов.
Хотя кастрюля объемом 3 кварты не очень большая, она вполне подойдет для приготовления трех-четырех порций гарниров, рагу и супов. Вот несколько моих любимых блюд, которые я готовлю в своей кастрюле. Этот размер отлично подходит для случаев, когда у вас мало места для хранения и он значительно легче, если вы не хотите поднимать 7-килограммовый кусок металла на вашу плиту. Это надежное изделие может служить целому поколению, если за ним правильно ухаживать, и при этом оно будет выглядеть стильно.
Большие варианты
Overmont. Хотя я не знаком с продукцией Overmont, их кастрюля — хороший выбор, если вы ищете что-то побольше. Этот высоко оцененный чугунный горшок имеет объем 5,5 кварты, что отлично подходит для выпекания хлеба или приготовления шести-восьми порций супов и рагу. Такой кастрюлей также можно тушить жаркое или крупные куски мяса. Она выдерживает температуру до 500°F и может использоваться как на плите, так и в духовке для тушения или выпекания хлеба при высоких температурах. Сейчас она стоит 59,49 долларов с купоном на 5 долларов скидки.
Lodge. Если речь идет о больших кастрюлях Lodge, я всегда стараюсь их найти — и мне это удалось. Их 6-литровая кастрюля сейчас продается за 67,49 долларов. Да, она стоит немного дороже, чем 3-литровая кастрюля, но с дополнительным объемом можно готовить значительно больше.
Источник: LifeHacker
