Иногда не хочется пачкать два ножа подряд. Мои накири, нож для чистки и шеф-нож отлично зарекомендовали себя для повседневной готовки, но самым любимым остается универсальный 5-дюймовый нож с зубцами от OXO. Он позволяет мне одним движением разрезать помидоры и хлеб с корочкой для авокадо-тоста. И все это за всего 15 долларов — очень выгодная инвестиция в многофункциональный кухонный инструмент.
Основные моменты
Отлично справляется с деликатными задачами
Я часто предпочитаю его другим ножам, зная, что благодаря зубцам он всегда ровно нарезает лимоны, помидоры или персики, не мнет мягкую мякоть. Этот нож также незаменим для разрезания выпечки, такой как круассаны или булочки бриошь, не повреждая их.
Подходит для более твердых продуктов
Хотя я люблю свой хлебный нож, этот зазубренный конкурент готов подвинуть его. Он не достаточно длинный для нарезки большого багета, но идеально подходит для французских багетов или хрустящих булочек. Он отлично справляется с нарезкой волокнистых ингредиентов, как ревень и сельдерей. Даже им можно легко и аккуратно разрезать бутерброд с бубликом. Он настолько острый, что я даже пользовался им, чтобы отрезать кусочек замороженного имбиря, однако это рискованно.
Надежный и удобный
Покупал этот нож более 10 лет назад, и он все еще такой же острый, как в первый день. Легко моется в теплой мыльной воде и удивительно устойчив даже при забывании у раковины. Во всяком случае, мой ни разу не заржавел, даже если я не сразу его вымывал. У него изогнутая текстурированная ручка для надежного захвата при любых задачах.
Рекомендую ли я его?
Будь то нарезка нектаринов, лимонов или бубликов, этот зазубренный нож я использую для бесчисленного множества кухонных задач. Он сохраняет свою остроту более десяти лет и никогда не подавлял помидор под моим присмотром. Его сила в его универсальности, как клинка, который может плавно проходить через мягкие фрукты так же легко, как и пилить хрустящий хлеб. Всего за 15 долларов он изменяет процессы на кухне в лучшую сторону.
Почему нам можно доверять?
Мы опытные эксперты, когда дело касается кухонных инструментов и ножей.
Источник: SeriousEats
