Эксперименты с ИИ на кухне
Работа с искусственным интеллектом стала для меня не только профессиональной обязанностью, но и хобби. Ранее я использовал ИИ для быстрого поиска рецептов, но на этот раз решил проверить, сможет ли он предложить идеи для ужинов на целую неделю, учитывая, готовлю ли я для нас с женой или только для себя. Хотя мои кулинарные навыки не сравняться с талантами жены, которая демонстрировала свои умения на телевидении, я был впечатлен тем, как ИИ, в частности ChatGPT, смог расширить мои кулинарные горизонты, хотя и не обошлось без некоторых подводных камней. Вот как мой виртуальный су-шеф справился с задачей и как вы можете повторить мой опыт, избежав некоторых ошибок.
Подготовка меню с помощью ИИ
Для начала я решил запланировать меню на всю неделю, чтобы сделать покупки сразу. Я обсудил с ИИ наши предпочтения, акцентировав внимание на том, что мы соблюдаем кашрут. Это означало, что рецепты не должны содержать свинину, морепродукты и другие некондиционные ингредиенты.
Я начал с того, что дал ИИ конкретные указания, чтобы оценить его мастерство в узких рамках, прежде чем просто попросить идеи без какой-либо конкретики. ИИ замечательно справился с задачей создания кошерного ужина для двоих и предложил куриное блюдо, а также вегетарианский рецепт с рисом и сезонными овощами. В качестве дополнительного эксперимента я загрузил изображения из кулинарных книг для наглядности. ИИ впечатлил своей адаптивностью, предложив такие блюда, как запеченная курица с травами и глазированные морковь и картофель, а также фаршированные перцы с острым томатным соусом.
Виртуальные кулинарные шедевры
ИИ оказался довольно хорош в составлении разнообразного недельного меню. Рецепт лосося в травяной корочке с кускусом и спаржей получился весьма удачным. С цитрусовой корочкой я работал впервые, но инструкции были ясны, и мы с удовольствием съели все блюдо. В один из вечеров, когда я был один, ИИ помог мне приготовить шаурму с тажином и израильским салатом. Чат-бот дополнил мой кулинарный опыт советами по приготовлению и специям, согревая меня, пока за окном шел снег.
Самым успешным блюдом, наверное, оказался грибной ризотто. Хотя оно требовало серьезных кулинарных навыков, ИИ детально провел меня через весь процесс, добавив от себя элементы роскоши — трюфельное масло и белое вино. Эти неожиданные акценты сделали приготовление и ужин удивительно приятным, позволяя легко справиться с уборкой после.
К счастью, одно из блюд было простым: запеченные овощи с хумусом и другими соусами, что избавило меня от усталости каждый вечер. Эти рецепты не были сложными или недоступными в кулинарных книгах, но ИИ сделал процесс более персонализированным, учитывая мои предпочтения и распорядок.
Кухонные неудачи
Я решил следовать всем рецептам, предложенным ChatGPT, если они не казались заведомо провальными. Однако на второй день я чуть не отказался от эксперимента после неудачного карри из сладкого картофеля. Звучала идея отлично, но из-за чрезмерного количества гарам масала и кайенского перца блюдо оказалось непригодным для еды: острое и неправильно приготовленное.
Это чуть не заставило меня отказаться от эксперимента, но я решил продолжить. Последним разочарованием стало зити без молочных продуктов. ИИ не учел, что растительные сыры ведут себя иначе при запекании. Блюдо оказалось неприятным на вкус и текстуру.
Заключение
Эксперимент подтвердил мое мнение об ИИ на кухне: он может быть полезным помощником, но не заменой повара. Важно давать четкие инструкции и не забывать о традиционных рецептах и опыте. И все же, как источник вдохновения и новых проб, ChatGPT может оказаться полезным средством.
Источник: TechRadar
Добавить комментарий
Ваш адрес email не будет опубликован.