Хошимин, или Сайгон, как его часто называют, является крупнейшим городом Вьетнама и экономической столицей страны. Несмотря на то, что его история и культура не насчитывают тысячи лет, как у Ханоя, столицы Вьетнама, Хошимин остается важнейшим мегаполисом юга страны. Этот город, богато насыщенный своей уникальной историей, сочетает в себе старинное обаяние и современную динамичность.
Город построен на руинах старой цитадели Куи и исторически объединил два города под французским колониальным владычеством – Сайгон и Чолон (Чайнатаун). Современный Сайгон представляет собой увлекательную мозаичную картину: беспокойные районы, не спящие ни днем ни ночью, элегантная архитектура французской эпохи, запутанные лабиринты переулков и спокойные пригороды, расположившиеся между сверкающими стеклянными небоскребами.
Город разделен на 16 внутренних районов, один спутник и пять внешних районов, охватывающих площадь 2095 км² (809 миль²). Благодаря доступному общественному транспорту, исследовать весь Хошимин вполне реально для тех, кто готов посвятить этому время и энергию. Исследуйте город поэтапно, следуя нашему путеводителю по лучшим районам Хошимина.
1. Бен Тхань, Донг Кхой – Район 1
Идеален для первых визитов и ночной жизни
В Хошимине есть популярное выражение: «Ешь в районе 5, спи в районе 3, развлекайся в районе 1».
Район 1 — это центр Хошимина, где сосредоточены основные развлечения города. В этом районе находится рынок Бен Тхань, индокитайский базар, который является иконой Хошимина уже 112 лет. Этот рынок – обязательное место для посещения для тех, кто хочет окунуться в атмосферу городской жизни и приобрести местные товары.
Всего в пяти минутах ходьбы от южных ворот Бен Тхань находится улица Ð Dong Khoi, заполненная люксовыми бутиками, элитными ресторанами, модными барами и лаунжами, частными художественными галереями и историческими достопримечательностями, такими как собор Нотр-Дам и Оперный театр.
Неподалеку находится пешеходная улица Нгуен Хюе, широкая, обсаженная деревьями. Это излюбленное место встреч для молодежи Сайгона, особенно по выходным, когда в городе проходят бесплатные общественные мероприятия и музыкальные представления. Даже в будние дни Нгуен Хюе привлекает своими уличными представлениями, световыми инсталляциями и оживленной атмосферой.
По окончании улицы Нгуен Хюе находится Драконий причал, историческое место, ныне ставшее культурным центром для молодежи города. Здесь располагается музей Хошимина, а также различные прибрежные кафе, плавучие рестораны и мини-парки, где можно насладиться видом на реку Сайгон и район 2 на другой стороне.
Недалеко от небоскреба Битекско находится ресторан Rice Field, новинка в списке Michelin, специализирующаяся на домашней вьетнамской кухне.
2. Район 3
Идеален для культурных и исторических исследований и аутентичного местного опыта
В отличие от пульсирующего, беспокойного и неусыпающего района 1, район 3 предлагает гораздо более спокойный и аутентичный опыт. Как говорится, «Сайгонцы спят в районе 3», точнее, это то место, где они живут. Исторически район 3 был предназначен для проживания элиты Сайгона в начале 1900-х годов. Многие знаменитые вьетнамские деятели жили здесь, такие как легендарный музыкант Чинь Конг Сон и оперная певица Бах Туьет.
Рядом с районом 1, район 3 предоставляет почти все удобства без высоких цен и шума. Его широкие, зелёные и ухоженные улицы, а его площадь всего 4,9 км² (1,9 миль²), что делает этот район прекрасным для пеших прогулок. Здесь находится множество национальных культурных достопримечательностей. Посетите Скрытый бункер оружия Специальных сил Вьетконга, расположенный в маленьком домике на улице Cach Mang Thang 8, где хранились оружие для нападения на Дворец независимости в 1968 году. На улице Нгуен Динь Чиеу находится самое старое сохранившееся здание Хошимина, построенное по приказанию императора Нгуен Ань в 1790 году. Здесь был написан Национальный прошение Нгуен Ань, что привело к подписанию Версальского договора 1787 года между Вьетнамом и Францией. На площади Черепах (которая получила свое название от бронзовой черепахи, взорванной в 1976 году) вспоминается громкий скандал года.
Загляните в alley 288 на Nam Ky Khoi Nghia, где находится исторический ресторан Pho Dau. Этот 80-летний семейный ресторан, предлагающий традиционную вьетнамскую лапшу фо, основан госпожой Дау, беженкой военных лет из провинции Нам Динь, родины фо. Здесь подают оригинальный фо, сохранивший подлинный вкус национального блюда.
3. Чолон (Чайнатаун) – Районы 5, 10 и 11
Идеален для гастрономических удовольствий и рынков
Из всех районов города Чолон меньше всего напоминает Хошимин или даже Вьетнам. Прогуливаясь по его узким, переполненным улицам, вы услышите множество вывесок на ханьцзы и громкие возгласы на кантонском диалекте. Это связано с тем, что Чолон когда-то был отдельным городом, прежде чем объединился с Сайгоном и стал частью современного Хошимина.
Район пыльный, многолюдный и ветхий из-за строгих строительных норм, направленных на сохранение культурного наследия. Получение разрешения на ремонт частного жилья в Чолоне – сложная задача, а если ваша собственность классифицируется как часть этнического наследия, то еще сложнее. Но не давайте ветхому виду вас обмануть: этот район славится богатством своей культуры, истории и замечательной кухней.
Еда в Чолоне отличается богатством и разнообразием вкусов благодаря демографическому составу, включающему иммигрантов из 17-го века из Китая и других этнических групп. Эта уникальная демографическая смесь создала исключительную гастрономическую сцену. В улицах и переулках Чолона прячутся настоящие жемчужины местной кухни.
Центральное место занимает рынок Бинь Тай, предлагающий все от свежих продуктов до сложных ручных изделий. Вокруг рынка находятся множество храмов и пагод, включая храм Тхиен Хау, посвященный морской богине. С этого места можно просто следовать за своим носом и наслаждаться местной кухней.
Для доступной домашней кухни загляните в Don Nguyen Chicken Rice, который славится своему медленно приготовленному куриному супу и куриному рису. В Truyen Ky предлагают блюда хоккиенской кухни, меню остается неизменным последние три десятилетия.
