Chipotle представила новый робот под названием Autocado, который выполняет важную задачу по очистке авокадо. Прототип этой машины «нарезает, вынимает косточки и очищает авокадо» по коробкам, после чего работники измельчают их для приготовления гуакамоле. Этот процесс Chipotle описывает как использование коботов (коллаборативных роботов).
Компания утверждает, что робот, который тестируется в ресторане по адресу 20972 Magnolia St. в Хантингтон-Бич, Калифорния, помогает освободить сотрудников для выполнения других задач. По данным Chipotle, «нейтральный по размеру» Autocado способен очистить и вынуть косточку из авокадо за 26 секунд.
Autocado в действии.
Компания Chipotle заявляет, что вложила средства из своего венчурного фонда в размере 100 миллионов долларов в обе компании-партнеры, которые участвовали в разработке двух новых систем — Vebu для Autocado и Hyphen для создания новой системы Augmented Makeline.
Эта система Makeline, которая тестируется в ресторане в Корона-дель-Мар, Калифорния (3050 East Coast Hwy), «использует автоматизированные технологии для создания мисок и салатов» для клиентов на линии ниже обычной зоны приготовления. Согласно компании, «примерно 65 процентов всех цифровых заказов Chipotle — это миски или салаты». (Искренние соболезнования тем клиентам, чьи любимые сотрудники по приготовлению блюд с гуакамоле проявляют чрезмерную щедрость — он все еще будет стоить дороже.)
Источник: TheVerge
