В детстве мои родители часто готовили, но сладости чаще всего покупались в отделе замороженных продуктов или на полках с выпечкой. Ведь не у каждого родителя найдётся время каждый вечер готовить домашний десерт с любовью. У меня до сих пор остаётся ностальгия по вкусам упакованных печений, пирожных и мороженого из детства: таких, как Klondike Bars и Keebler Fudge Stripes. Хотя взрослый я иногда предпочитает варианты из более качественных ингредиентов и с немного сбалансированным вкусом, ребёнок внутри меня отказывается признавать попытки улучшить эти любимые детские лакомства с помощью «взрослых» замен. К счастью, эти рецепты DIY Oreo, Jell-O пудинга и других десертов предлагают идеальный компромисс. Их действительно готовят с любовью, но они сохраняют всю простоту сладости, что вызывает ту самую ностальгию и заставляет почувствовать себя снова ребёнком.
Август 2018
Источник: SeriousEats
