Проживая в Нью-Йорке в начале своих 20-х и будучи австралийцем, я часто сталкивался с разнообразными вопросами о моей родной стране. Вопросы варьировались от забавных до совершенно нелепых: «Вы ездите в школу на кенгуру?» «Есть ли в лесах Австралии дропберы?» «Австралийские доллары действительно называются ‘доллариду’?»
Австралия может казаться загадкой, особенно для иностранных путешественников. Это страна, наполненная мифами и заблуждениями, и идея о том, что Австралия является однородной страной, далека от истины. На самом деле, это разнообразное сочетание культур и этносов с богатой историей коренных народов, насчитывающей десятки тысяч лет. Австралийские города – это мультикультурные центры, где живет большинство австралийцев, что резко контрастирует с образом, созданным фильмом «Крокодил Данди».
Избыток дезинформации может сделать подготовку к поездке в Австралию сложной. Чтобы помочь вам отделить факты от вымысла, мы предлагаем гид по Австралии и её людям, включающий советы по здоровью, безопасности и этикету.
1. Нет «правильного» времени для посещения Австралии
Австралия почти такая же большая, как Соединенные Штаты, с разнообразной природой – от роскошных тропических лесов до снежных Альп. Погода значительно различается в зависимости от региона и времени года. В Северной территории жара круглый год, с двумя ярко выраженными сезонами – «мокрым» и «сухим». В контрасте, Новый Южный Уэльс испытывает жаркие летние дни и морозные зимы. Температуры в Красном Центре колеблются от 3°C до более чем 40°C в течение года.
При планировании поездки думайте регионально и упаковывайте вещи соответственно. Например, чтобы насладиться Улуру в полной мере, выберите прохладные месяцы (с мая по сентябрь), чтобы избежать палящего солнца. В Тасмании прибрежные вересковые пустоши цветут с конца октября до начала ноября, а фестивали еды проходят с марта по май. Зимой в Тасмании и горных регионах Нового Южного Уэльса и Виктории выпадает снег. В то же время на Восточном побережье можно купаться круглый год.
2. Накопите средства для вашей австралийской мечты
Австралия не славится дешевизной, особенно в таких городах, как Мельбурн и Сидней. Иконические события, такие как поездка на внедорожнике по острову К’гари или погружение с маской на Большом Барьерном рифе, стоят сотни долларов на человека.
Однако разумное планирование и четкий бюджет помогут максимально эффективно использовать ваши средства. Многие из лучших природных достопримечательностей Австралии бесплатны, от живописных поездок по Великой океанской дороге до купания на пляже Бонди.
3. Увидеть кенгуру – далеко за пределами города
Кенгуру не так часто встречаются в оживленных городах, но это не значит, что их невозможно увидеть. Вы найдете их в пригородах, в том числе на полях для гольфа, где они любят собираться.
Большинство же встреч с кенгуру происходит во время походов или дорожных поездок по региональным ландшафтам, особенно на рассвете и закате, когда они наиболее активны. Фермерские туры также хорошая возможность увидеть диких животных Австралии. И да, кенгуру можно есть, и это вкусно.
4. Готовьтесь к общению с незнакомцами на транспорте
Австралийцы очень дружелюбны и любят поболтать. Вас могут заговорить в поезде, а могут и остановить на улице для быстрой беседы.
Австралийцы также известны своей вежливостью. Они придержат дверь, а если вы окажетесь у них на пути, вежливо уступят дорогу. В качестве гостя важно быть внимательным к окружающим и возвращать услугу, придерживая дверь или лифт – это маленький жест, но он много значит.
5. Австралийский английский – это отдельный язык
Австралийцы славятся своим особенным подходом к английскому языку, и вам придется столкнуться с множеством местного сленга. Существуют также региональные вариации, так что если вы встретите кого-то из глубинки Квинсленда, он может говорить иначе, чем житель Брисбена.
„Арво“ (добрый день) не путать с „аво“ (авокадо). Алкоголь покупают в „бутылочно“, а бензин (газ) на „сервисной“. Многие слова сокращены с добавлением „о“ или „ие“. Слово „приятель“ также широко используется, но такие выражения, как „крёк“ или „честное слово“, вы, скорее всего, не услышите (по крайней мере, от кого-то моложе 60 лет).
Будьте готовы к красочному языку. Не удивляйтесь и не обижайтесь, если поймаете слово нецензурное слово на слуху. Это нормально.
6. Австралия – родина древнейшей непрерывно существующей культуры мира
Коренное население Австралии включает как аборигенов, так и островитян Торресова пролива. Это население не является единой группой, а представляет собой множество сотен различных групп или „наций“, каждая из которых имеет свой язык, историю и культурные традиции. Поэтому не каждая группа играет на диджериду или использует бумеранг.
Во время вашей поездки у вас будет возможность узнать больше о традиционных владельцах земли, посетив музеи и галереи искусства. Туристы могут познакомиться с культурой коренных народов, участвовав в турах, управляемых аборигенами.
7. Большой Барьерный риф уязвим, но не мертв
Большой Барьерный риф – одна из главных достопримечательностей Австралии – попал в заголовки в 2016 году, когда сообщалось, что он „мертв“ из-за обесцвечивания кораллов.
Нет сомнения, что изменение климата негативно повлияло на Большой Барьерный риф. Помимо увеличения температуры воды, на уязвимую экосистему также влияет загрязнение и увеличение частоты циклонов.
Однако Большой Барьерный риф более устойчив, чем вы думаете. И он далеко не безжизнен. Погрузившись в воду, вы можете увидеть признаки обесцвечивания, но также сможете наблюдать цветные кораллы, полные жизни. Путешественники также могут участвовать в восстановлении рифа и научных исследованиях.
8. Прогулки босиком – нормально
Подготовьтесь увидеть многих австралийцев, гуляющих босиком, даже в городах и общественных местах, таких как продуктовые магазины, кафе и хозяйственные магазины.
Почему? Все дело в пляжной культуре, которая проникает в повседневную жизнь, будь то песок и соленая вода или нет.
9. Сохраняйте трезвый взгляд на крокодилов, змей и пауков
Несмотря на известное мнение о том, что все животные в Австралии опасны, исследование 2017 года, проведенное Мельбурнским университетом, показало, что лошади вызвали больше смертей в Австралии, чем все ядовитые существа – включая змей и пауков – вместе взятые.
Реальность такова, что крокодилы не бродят по улицам (они живут только вдоль побережий и водоемов в северных частях Западной Австралии, Северной территории и Квинсленда), и вы скорее встретите опоссумов и безобидных насекомых в зданиях. Будьте осторожны с нападающими сороками в парках между августом и октябрем. В это время они защищают свои яйца или только что вылупившихся птенцов.
10. Рестораны закрываются между 15:00 и 17:00
Городские и сельские районы Австралии живут по своему ритму. В городах рестораны прекращают работу к 23:00, а в сельских районах – уже к 20:00. Ночные клубы и бары закрываются около 2:00.
Что поражает многих путешественников, так это мертвое время в середине дня – с 15:00 до 17:00, когда большинство кафе и ресторанов закрыты. Даже кухни в пабах могут не работать в это время. Если вам хочется перекусить в эти часы – фастфуд станет вашим другом.
11. В Австралии не принято давать чаевые
Минимальная зарплата в Австралии выше, чем во многих других странах (на момент написания статьи национальная минимальная зарплата составляет $24,10 в час). Поэтому чаевые не приняты (хотя это начинает меняться в крупных городах, таких как Мельбурн), так как все сервисные сборы уже включены в стоимость вашей еды. Однако, если вы хотите выразить признательность за отличное обслуживание, чаевые остаются на ваше усмотрение.
12. Пирог с мясом, Веджемайт и соль для курицы – обязательные блюда
В Австралии нет единой определяющей кухни, но мало что сравнится с удовольствием от раскрывшегося горячего мясного пирога, подаваемого в бумажном пакете с щедрой порцией томатного соуса (кетчупа). Это вкусно и неотъемлемая часть австралийской культуры питания.
Веджемайт также обязательное блюдо. Намажьте тонкий слой – тонкий, это важно – на тост для соленого удовольствия. Что касается соли, куриная соль на картофель фри обязательна для новичков. Этот приправочный порошок стал популярен с 1979 года. (Кстати, она обычно веганская. Часто в ней нет курицы, но много глутамата натрия.)
13. Плавание на Большом Барьерном рифе требует защиты
Если вы мечтаете о милых отпускных снимках с плаванием на Большом Барьерном рифе, не тратьте слишком много времени на выбор купальника для фотографий, так как никто его не увидит.
С мая по ноябрь – сезон медуз в тропическом северном Квинсленде. Вам понадобится стильный костюм, предоставляемый вашим туроператором, с капюшоном и рукавицами. Это может выглядеть немного странно, но это – ваша лучшая защита от ядовитых и часто трудно обнаружимых медуз. Это гораздо лучше, чем получить ожог.
14. Идите по левой стороне
На тротуарах, дорожках и лестницах держитесь левой стороны, это помогает поддерживать плавный поток пешеходов и предотвращает неудобные танцы с незнакомцами, пыта Источник: LonelyPlanet
