В компании NF Group сообщают, что за первые семь месяцев текущего года по всей России было открыто 20 гастромаркетов общей площадью 21 000 кв. м. По данным отчета, такие проекты особенно активно развиваются в регионах. За этот период в регионах появилось 11 новых фудмоллов, тогда как в Москве и Санкт-Петербурге было открыто только шесть и три соответственно.
Консультанты отмечают, что этот формат изначально начал развиваться в столицах. Первым фудмаркетом в стране считают Даниловский рынок, который в своем современном виде начал работать в 2017 году. Среди других известных фудхоллов можно выделить Усачевский и Центральный рынки, а также сеть «Депо».
На данный момент, по информации NF Group, в России функционирует 137 гастромаркетов общей площадью 370 000 кв. м. Из них половина, а именно 67 объектов площадью 208 000 кв. м, расположена в Московском регионе. В Санкт-Петербурге и Ленинградской области находится 17 гастромаркетов общей площадью 55 000 кв. м. В остальных регионах страны функционирует 53 объекта, занимающие площадь 107 000 кв. м.
Источник: Ведомости
