В стороне от моего маленького микроклимата всегда туманного Сан-Франциско, в августе повсюду свирепое солнце, знойные дни и теплые ночи. Это время требует простых и быстрых блюд, которые позволят вам расслабиться, лучше всего в тени с холодным напитком в руке.
Изобилие свежих сезонных продуктов, таких как кукуруза, помидоры, зеленая фасоль, цукини, ягоды, косточковые фрукты и арбуз, делает приготовление блюд и десертов, насыщенных вкусами и текстурами, практически беспроблемным.
Мы собрали лучшие летние рецепты, которые максимально используют все, что предлагает сезон. От освежающих блюд в одной миске, таких как наши острые корейские лапши и итальянско-американский салат из макарон, до блюд с дымным ароматом, как куриный Цезарь на гриле и тако с целой рыбой на гриле, а также обновленных ретро-тортов из холодильника.
Расслабьтесь с одним из этих летних рецептов, которые гарантированно сохранят атмосферу отдыха далеко за пределами Дня труда.
Источник: SeriousEats
