Поддержание высокой активности и работоспособности мозга возможно благодаря правильному рациону, сообщил газете «Вечерняя Москва» диетолог Михаил Гинзбург.
Свою рекомендацию он начал с рыбы: лосось или скумбрию следует включать в меню минимум три-четыре раза в неделю. Эти виды рыбы богаты омега-3 жирными кислотами, которые важны для формирования клеточных мембран, а также содержат йод и витамин D.
Кисломолочные напитки, по его мнению, необходимо употреблять один-два раза в день для улучшения пищеварения. Кроме того, полезно включать в рацион продукты, богатые пищевыми волокнами: хлеб из муки грубого помола, овсяная и гречневая крупа. Ягоды, зелень, овощи и фрукты содержат флавоноиды и витамины группы B, которые необходимы людям старше 50 лет.
Диетолог подчеркнул, что овощи должны присутствовать в каждом приеме пищи, чтобы их суммарное количество составляло полкилограмма в день. Ежедневно рекомендуется употреблять не менее двух фруктов и 50 граммов ягод. Также важно съедать пучок зелени, такой как руккола и петрушка.
Полинасыщенные жирные кислоты имеют особое значение для работы мозга, и их можно добавить в рацион с помощью орехов. Эксперт рекомендует ежедневно съедать около 50 граммов орехов, таких как арахис, миндаль, фундук и грецкий орех. Имбирь, перец, куркума, лук и чеснок также оказывают положительное влияние на мозговую деятельность.
Ранее диетолог Наталья Лазуренко раскрыла полезные свойства зеленой гречки.
Источник: Aif
