Скотт МакГрегор присоединился к South Seas в качестве директора по еде и напиткам и будет отвечать за запуск новых ресторанов в рамках усилий по восстановлению курорта после урагана Иен.
КАПТИВА АЙЛЕНД, ФЛОРИДА. – Курорт South Seas, расположенный на острове Каптива вдоль побережья Мексиканского залива Флориды, объявил, что Скотт МакГрегор станет новым директором по еде и напиткам. Опыт и внимание к деталям МакГрегора в кулинарной и напиточной индустрии соответствуют новым концепциям ресторана South Seas. МакГрегор будет курировать развитие и открытие четырех новых ресторанов, которые начнут работу в ближайшие месяцы, являясь частью продолжающегося восстановления курорта после разрушений, вызванных ураганом Иен.
Генеральный менеджер South Seas, Шон Фаррелл, сказал: «МакГрегор гордится своими долгосрочными операциями и повышением качества обслуживания гостей, что создает теплые взаимоотношения. Мы рады приветствовать его в своей команде и надеемся под его руководством выйти на новый уровень кулинарных и напиточных предложений.»
Начав свою карьеру с Sage Hospitality в качестве директора по еде и напиткам, МакГрегор затем работал в Sheraton Hotels & Resorts и руководил управлением отелями Hilton Phoenix/Mesa. Также он сотрудничал с такими брендами, как Topgolf, Aramark и Palmas Restaurant Group в Walt Disney World. Последним местом работы МакГрегора была должность исполнительного директора по еде и напиткам в Crescent Hotels & Resorts.
Директор по еде и напиткам Скотт МакГрегор отметил: «Для меня большая честь присоединиться к курорту South Seas и стать частью его новой главы. Творческие концепции и идеи в области еды и напитков вдохновляют, и я с нетерпением жду возможности воплотить их в жизнь вместе с командой.»
В зону ответственности МакГрегора войдут следующие заведения:
- Starbucks
- Provisions: Переработанный рынок с готовыми к употреблению роллами и сэндвичами в деликатесе, а также свежими напитками, закусками и сувенирами на все случаи жизни.
- The Tarpon Bar: Бар с тропическими напитками и захватывающими видами на Саунд-Пайн-Айленд.
- Island Tacos (фуд-трак): Предлагает тако, начос, севиче и многое другое.
- Shell City Burgers (фуд-трак): Гурманские бургеры с местами для сидения на пляже и на свежем воздухе.
Скоро откроются:
- Redfish Grill: Вкусные блюда, такие как тако с жареным махи, сэндвич с жареной рыбой, пармезан и многое другое.
- Scoops & Slices: Любимое семейное заведение с пиццей, мороженым и сладостями.
- Harborside: Кухня, вдохновленная итальянским стеакхаусом, с великолепными видами на Яхт-Харбор-Марина.
- Beach House: Неформальный ресторан с видами на воду и блюдами, вдохновленными побережьем.
Остров Каптива находится всего в 45 минутах езды от материковой части Флориды через мост Санибел-Косвей и небольшой мост через Блаинд-Пасс, соединяющий его с островом Санибел. Южные моря расположены на северном конце пяти-мильного и пол-мили широкого острова Каптива между Саунд-Пайн-Айленд и Мексиканским заливом, окруженные двумя с половиной милями пляжей с белым песком, омываемых бирюзовыми волнами.
Источник: TravelDailyNews
