Компания Yum! Brands, которая владеет Taco Bell, активно внедряет технологию голосового искусственного интеллекта (AI) для приема заказов в своих ресторанах. В ряде заведений сети Taco Bell в США уже используется голосовой AI, и результаты оказались достаточно успешными. Компания планирует расширить использование этой технологии и в других ресторанах, таких как KFC.
На данный момент более ста заведений Taco Bell в 13 штатах используют AI для приема заказов. Эта инициатива получила положительный отклик, что стимулировало руководство компании к расширению программы до нескольких сотен заведений к концу года. Главная цель — улучшение и упрощение процессов на кухне. Когда заказы принимает AI, это уменьшает нагрузку на сотрудников и позволяет им сосредоточиться на приготовлении пищи и других задачах.
Лоуренс Ким, директор по инновациям Yum! Brands, подчеркнул, что интеграция цифровых технологий, включая AI, является ключевой стратегией компании. После двух лет тестирования и совершенствования голосовой технологии в drive-thru Taco Bell, компания уверена в ее способности оптимизировать операции и повысить удовлетворенность клиентов.
Пилотные проекты, проведенные в сети Taco Bell, показали, что использование AI привело к более высоким показателям точности заказов и увеличению удовлетворенности клиентов благодаря быстрому и стабильному процессу. Тем не менее, даже с расширением программы на несколько сотен заведений, это пока не охватит все 7,500 Taco Bell в США.
Технология голосового AI имеет и некоторые недостатки, что подтверждается опытом других компаний. McDonald’s изменил свои планы по внедрению аналогичной технологии. Однако пилотные программы Wendy’s в сотрудничестве с Google и партнерские соглашения сети Hardee’s и Carl’s Jr. с разработчиками голосового AI показывают положительные результаты.
Yum! Brands уже начала тестировать голосовой AI за пределами США. В Австралии пять ресторанов KFC проводят пилотное тестирование данной технологии. Положительная обратная связь дала основание планировать расширение использования AI в KFC и других ресторанах компании.
Дэйн Мэтьюз, директор по цифровым технологиям Taco Bell, отметил, что инновации всегда были частью их культуры, и внедрение голосового AI позволит улучшить опыт для клиентов и сотрудников. AI снижает нагрузку на персонал, позволяя им сосредоточиться на качественном обслуживании гостей и открывая новые способы взаимодействия с клиентами.
Источник: TechRadar
