Для множества международных путешественников самое ценное качество в Дели — это его транспортные связи. Гости приземляются в крупном международном аэропорту и часто сразу устремляются в шумную центральную железнодорожную станцию, чтобы сесть на скоростной поезд, направляющийся в завораживающие пустынные пейзажи Раджастхана, к знаменитому Тадж-Махалу в Агре или в сумасшедший и великолепный Варанаси.
Однако индийская столица — это не только отправная точка для путешествий. Дайте Дели шанс, и его легендарные уличные рынки еды, впечатляющие памятники и кипучая ночная жизнь смогут вас удивить. Вот идеальный однодневный маршрут, чтобы познакомиться с городом; хоть вы, возможно, захотите остаться здесь дольше.
Стоит отметить, что одна из давних проблем Дели — трудности передвижения по городу — теперь решается благодаря метро, которое соединяет центр с пригородами, а также приложениям для вызова такси, что позволяет избежать торга с водителями такси и авторикш. Туристы теперь гораздо реже сталкиваются с обманом. Лучшее время года для посещения Дели — с октября по март.
Завтрак в Старом Дели
Нет ничего лучше для начала дня, чем сытный завтрак в переулках Чандни Чока, будь то организованная прогулка по рынку или самостоятельное исследование. Этот известный район уличной еды предлагает все, от жареных лепешек с различными начинками в Паранте Вали Гали до свежих фруктовых сэндвичей на рынке Чаури Базар.
Насладитесь свежеприготовленным ниари (мясное рагу) в Haji Shabrati Nihari Wale (к югу от Джама Масджид), или попробуйте бедми-пури (пышные лепешки с начинкой из чечевицы) и халва нагори (лепешки с миндальной халвой) в Shyam Sweets на Чаури Базаре. Для классического блюда чоле-бхатуре (нут с жареными лепешками) отправляйтесь в Haldiram’s. Если хотите чего-то более утонченного, зайдите в Lakhori в Хавели Дхарампура, ресторан, находящийся в одном из исторических особняков города. Это заведение также ежедневно предлагает индийское высокое чаепитие на крыше (с 16:00 до 18:00). Приезжайте в Старый Дели пораньше, до того как район проснется, чтобы успеть занять место в метро, пройтись по улицам и насладиться завтраком без длинных очередей.
Утренние экскурсии
Ранний завтрак в старом городе Шахджаханабад дает вам преимущество при посещении ключевых достопримечательностей, позволяя избежать толп. Начните с Sisganj Gurdwara, места, где был публично казнен 9-й сикхский гуру Тегх Бахадур за отказ отречься от своей веры. Прогуляйтесь через оживленные базары к величественной Джама Масджид, построенной императором Шах Джаханом. Этот архитектурный шедевр из красного песчаника и белого мрамора — одна из самых больших и грандиозных мечетей Индии. Следующим пунктом вашего маршрута станет легендарный Красный Форт, который почти два столетия был резиденцией Моголов и сегодня является обязательной для посещения достопримечательностью, включенной в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Для полного погружения в историю крепости воспользуйтесь аудиогидом.
Неспешный обед
После утренних прогулок по историческим местам вам наверняка захочется перекусить. За 20 минут езды на такси до Конаут-Плейс вы сможете насладиться колониальной архитектурой в стиле грузинского возрождения и национальным флагом, развевающимся в центральном парке. Конаут-Плейс изобилует старыми ресторанами, кафе и барами, а также фастфуд-заведениями. Для истинного северно-индийского блюда пройдитесь в ресторан Kwality, который работает с 1940-х годов (обязательно попробуйте бхатуры). Если вы любите южно-индийскую кухню, посетите простой и непритязательный Hotel Saravana Bhavan. А если нужен обед на ходу, возьмите упакованный ланч в Wenger’s с его отличными сэндвичами, пирожками и шамми-кебабами.
Послеполуденные покупки
После обеда отправьтесь на шопинг в самый популярный торговый район Дели — Джанпатх. Здесь можно найти одежду, обувь, аксессуары и сувениры, и все это по лучшим ценам, которые удастся выторговать. Для сувениров без навязчивых продавцов посетите центральный магазин Cottage Industries Emporium, предлагающий традиционные ремесленные изделия со всей Индии. Следующей остановкой может стать рынок Хан-Маркет, где можно приобрести традиционную индийскую одежду из хлопка в магазинах Anokhi или Fabindia, а также домашние аксессуары в Good Earth. Насладитесь бодрящим кофе и кусочком торта в The Big Chill, а затем отправьтесь на неспешную прогулку по Lodi Garden, самому посещаемому парку Дели. Или возьмите такси до Гробницы Хумаюна в Низамуддине, поговаривают, что она вдохновила создание Тадж-Махала, и прогуляйтесь по парку Sunder Nursery, ухоженному саду эпохи Великих Моголов XVI века. Прогуляйтесь пару кругов — вам захочется разогреть аппетит к вечеру.
Ужин в лучших ресторанах
Насыщенный день на свежем воздухе заслуживает расслабления в приятной обстановке для завершения вечера. В отеле ITC Maurya в Чанакьяпури расположены два замечательных ресторана: легендарный Bukhara, предлагающий блюда Северо-Западной пограничной кухни, и Dum Pukht, где можно насладиться североиндийской иавадхийской кухней. Для современной индийской кухни воспользуйтесь услугами отмеченного наградами ресторана Indian Accent в отеле Lodi. В Le Cirque при отеле Leela Palace удовлетворят любую тягу к французской или итальянской кухне. Для обеда в районе Мехраули отправляйтесь в Olive Bar & Kitchen, предлагающий меню средиземноморской кухни (ужин под баньяновыми деревьями при хорошем погоде) или выберите Dramz для ужина у Qutb Minar, впечатляющего, возвышающегося к облакам башни, построенной в XII веке.
Вечерний коктейль
Дели любит выпить, и город предлагает множество мест, чтобы расслабиться после наступления темноты. В меню бара в стиле спикизи Lair (расположенный в Васанте Вихаре) изысканные коктейли с местными ингредиентами, от цветов рододендрона до лаймов Рангпур. Для холодного пива отправляйтесь в Irish House в Epicuria Food Mall, рядом с метро Неру Плейс, а любителям скотча рекомендуется The Library Bar. Предпочитаете бокал красного или белого вина? Винный бар Perch в Кхан-Маркете предлагает вина как из Индии, так и со всего мира.
Завершите вечер танцами в клубе Privée при отеле Shangri-La, где местные ди-джеи играют смесь международных и индийских хитов. Для более спокойного отдыха насладитесь атмосферой спикизи в Piano Man Jazz Club, первом джазовом клубе с живой музыкой в Индии.
С полночным боем часов заканчивается ваш идеальный день в Дели. Но всегда можно остаться еще на день, ведь здесь, безусловно, есть еще много чего увидеть.
Источник: LonelyPlanet
