Вопрос о том, является ли внутренний гриль настоящим грилем, вызывает дебаты. Для меня это немного похоже на вопрос, жарит ли воздушная фритюрница что-то на самом деле. В конце концов единственное, что имеет значение, это то, нравится ли вам тот результат, который достигается. Если ответ «да», то кто заботится о том, что говорят недовольные. Вы готовите для себя. Помимо того, что сегодня являюсь мотивационным говоруном в области пищи, я упомяну несколько других преимуществ внутреннего гриля, которые могут даже привлечь поклонников уличного гриля в вашу кухню.
Что такое внутренний гриль? Внутренние грили являются электрическими приборами, у которых гриль установлен над нагревательным элементом снизу. Их легко использовать, с удобством выключателя и простыми в эксплуатации регуляторами температуры. Многие бренды имеют поверхность для готовки, аналогичную грилю Формана, где пластина является одним цельным куском металла с поднятыми прутьями. Это позволяет жиру капать вниз от еды, как на любой другой решетке гриля, но также легко чистится.
Почему внутренние грили полезны?
- Необходимость в обеспокоенности источником тепла: вместо того чтобы контролировать древесный уголь или думать, кто чистил лоток для жира вашего газового гриля, внутренний гриль не включает в себя какие-либо живые пламя, вызывающие клубы дыма или вспышки. Просто включите его как любое электрическое устройство и наслаждайтесь управляемой диалом температурой.
- Отлично подходит для квартир и небольших пространств: большинство внутренних грилей имеют разные размеры, но многие из них имеют площадь для приготовления приблизительно размером с большой ноутбук и относительно легко хранятся, особенно по сравнению с другими крупными кулинарными приборами, такими как духовка или воздушная фритюрница. Очевидно, что вам не нужно наличие открытого пространства, чтобы использовать его; его безопасно использовать в вашей квартире-студии.
- Ежегодное использование: «сезон гриля» можно полностью продлить на 12 месяцев в году. Поскольку все происходит внутри помещения, вам не нужно ждать, пока погода прогреется.
- Управление температурой: этот момент стоит повторить просто потому, что контроль тепла на древесных углях и горячие места на газовом гриле могут быть вызовом для начинающих. На электрическом приборе вы легко можете изменить температуру от высокой температуры для вашего стейка до низкой температуры для кукурузы.
Для шашлыков и шампуров рекомендуется использовать Zojirushi. Гриль Zojirushi имеет гибридный верх гриля, где секции полностью прострочены через прутья, а участки просто подняты. Максимальная температура указана как 410°F и гриль может быть снят для легкой чистки. Гриль Zojirushi не имеет поднятого края или крышки, которая обрывает края, поэтому эту модель удобно использовать, если вы представляете себе готовку крупных или длинных продуктов, таких как шашлыки и шампуры, кукуруза на початках или хлеб, который может раздуться, и крышка или края могут помешать подняться.
Для внутреннего гриля с ограниченным бюджетом обратите внимание на Chefman. У Chefman Smokeless Indoor Grill удивительно высокие отзывы за прибор, который стоит чуть менее 50 долларов. Этот гриль оборудован 15-дюймовой непригорающей поверхностью, которая значительно длиннее, чем у многих других, и части можно мыть в посудомоечной машине.
Для высокотемпературного обжаривания рекомендуется Ninja Sizzle. Помимо того, что название у него классное, Ninja Sizzle является универсальным внутренним грилем. У него есть обратимая гриль-плита, одна сторона с поднятыми грильными прутьями и впадинами для стока жира, и другая сторона плоская, как блинница. Для тех, кто хочет добиться уровня обжаривания, характерного для уличного гриля, Sizzle один из немногих, который показывает реальные градусы (вместо низкой, средней или высокой) и может быть нагрет до 500°F.
Вне зависимости от того, что вы выберете, внутренний гриль является отличным вариантом, если у вас ограничено пространство, вы беспокоитесь о искрах и вспышках или вам просто нравится готовить на гриле в помещении во время межсезонья.
Источник: LH EN
