Подобно тому, как в ванной комнате с двумя раковинами появляется счастье, так и наличие хотя бы двух видов арахисового масла в вашем шкафу для продуктов питания. Не обязательно каждому члену семьи иметь свой банку (хотя, это не плохая идея), но потому что не все арахисовые масла равны — и это хорошо. Как минимум, я крайне рекомендую, чтобы в каждом доме было арахисовое масло для готовки и арахисовое масло для перекуса.
Лучшее арахисовое масло для готовки
В 90-е годы, когда речь заходила об арахисовом масле, я в основном видел гидрированные продукты вроде Skippy и Jif. Они очень сладкие, соленые и всегда имеют однородную консистенцию. Затем появились натуральные, сделанные только из арахисов масла, с их насыщенным ореховым вкусом и слоем масла сверху. Вы должны сами его размешать, чтобы сделать его гладким, и сделать так, чтобы арахисовое масло покрыло весь внешний стенки банки, чтобы по-настоящему понять его привлекательность.
Я всегда любил (и продолжаю любить) торты и печенье с арахисовым маслом, поэтому я начал использовать натуральное масло в качестве ингредиента для выпечки. Затем я стал использовать его в готовке, как способ добавить богатство в тушеное блюдо или глубину в мясной соус. Я использую то же арахисовое масло как в случае с арахисоовым маслом на бургерах, которое я использую для своих пирогов в одной порции, натуральное и неслащенное.
Натуральное арахисовое масло — это то, что следует хранить в вашем шкафу в качестве универсального, насыщенного вкусом ингредиента для готовки и выпечки. Я предпочитаю натуральное арахисовое масло с орехами, без соли. Это то же самое, что иметь тахини вместо кунжута или апельсиновый сок вместо апельсинов. В отличие от однородного арахисового масла, в котором есть целый список добавленных компонентов, натуральное арахисовое масло состоит только из измельченного арахиса. Оно не нарушит ваши рецепты добавленной солью или сахаром, и жиры легко распределяются по рецепту.
Храните отдельное арахисовое масло для перекусов
Перекусывать арахисовое масло для меня началось позже, и я скажу вам, что натуральное арахисовое масло не очень удобно для перекусов. Оно вкусное, но оно очень жидкое. Если вы намазываете его на кусочек тоста, не ешьте его на ходу. Если это не самый тонкий слой арахисового масла, то этот слой сразу же начнет скапливаться и упадет с края на ваши штаны. Забудьте о том, чтобы макать в него яблочные дольки или сельдереевые палочки и давать это вашему пятилетнему. Взрослый человек не может кушать это рядом с компьютером.
Именно в такие моменты наиболее нужно классическое, сладкое и всегда растекаемое арахисовое масло. Гидрированные масла, как в Peter Pan и некоторых собственных марок магазинов, помогают держать масла и частицы арахиса в подвешенном состоянии. Обилие сахара и немного соли лишь дополняют вкус являющегося основным блюдом распределенного масла, делая его самостоятельной закуской. Такое арахисовое масло идеально подходит для мазания на фрукты, тост, маффины или вафли. Толстая, стабильная консистенция делает его надежным для обоих взрослых и детей (за исключением обычного беспорядка).
Если вам когда-либо понадобится, теперь у вас есть оправдание, чтобы купить несколько банок арахисового масла. И как приятная новость, вы можете использовать любой из типов в вашем утреннем арахисовом латте.
Источник: LH EN
