Ученые утверждают, что рост ожирения в России связан с «праздничным» стилем питания. Ведущий научный сотрудник отделения педиатрической гастроэнтерологии, гепатологии и диетотерапии клиники «ФИЦ питания и биотехнологии» Елена Павловская поделилась своим мнением с журналистами агентства новостей «Москва».
По данным специалистов, 60% россиян страдают избыточной массой тела, и в этом виновата не генетика. Хотя некоторые люди могут иметь наследственную предрасположенность к лишнему весу, она проявляется только в случае неправильного питания. Большинство в рационе ежедневно употребляют тяжелые блюда, которые лучше было бы оставить на праздничные случаи, например, копчености, жареное, блюда с майонезом и сладости.
Павловская предупредила, что если подобное меню становится повседневным, то даже люди с минимальной предрасположенностью к ожирению начнут набирать вес.
