Угольные и газовые грили доминировали во дворах Америки уже некоторое время, но сейчас появился крупный и амбициозный конкурент, набирающий популярность — гриль камадо. Конечно, они существуют уже давно, почему же все больше людей отказываются от старых фаворитов в пользу камадо? В этом есть много причин для любви.
Что отличает гриль камадо?
Его форма, похожая на яйцо. Первое, что вы заметите в этом японском гриле — его необычная форма. Газовый гриль высокий и квадратный, а обычный угольный гриль просто металлический держатель с решеткой сверху — камадо-гриль, напротив, выглядит как высокое яйцо, стоящее на острие. Именно такой высокий воронковидный дизайн позволяет кислороду циркулировать через уголь или древесину, равномерно разогревая воздух вверх и вокруг еды, а затем выводя его через вентиляционное отверстие в крышке. Такой дизайн обеспечивает более точный контроль температуры для пользователя, а глубокое днище и купольная крышка позволяют готовить разнообразные крупные, мелкие и неправильно-формованные предметы.
Прощай, металл. Грили камадо часто продаются в красивых, глянцевых, привлекательных оттенках, таких как лесная зелень или вишнево-красный. Хотя вы можете найти и цветной металлический гриль, что-то особенное есть в цветной керамике. Да, это гриль в форме яйца из толстой керамики. Хотя он и тяжелый, керамика лучше равномерно прогревает без горячих пятен. Вы, вероятно, не возьмете его с собой в багажник на ежемесячные поездки на кемпинг, но он станет прекрасным украшением двора.
Многофункциональные способности приготовления. Гриль камадо может использоваться для прожаривания на большом огне, например, бургеров и хот-догов, а на следующий день настроиться на медленное копчение брискета. Сохранение температуры в гриле камадо настолько стабильно, что он способен держать температуру выпечки; можно испечь ржаной хлеб, запечь свиной окорок или увеличить температуру для хрустящей пиццы.
Дорогостоящее вложение, но прослужит вечно
Самое большое достоинство гриля камадо в том, что он экономичен как в отношении топлива, так и самого гриля. Керамика обеспечивает долгий срок службы. Этот натуральный материал не дает кривиться или ржаветь, и может прослужить десятилетиями. Некоторые компании, такие как Kamado Joe, предлагают пожизненную гарантию на керамические детали именно по этой причине — он должен держаться!
В отличие от тонких металлических крышек других грилей, этот керамический сосуд толст и отлично удерживает тепло, что означает, что вам потребуется меньше топлива. Хотя грили камадо не дешевы, они прослужат вам десятилетия, потребляют меньше топлива, что означает больше денег в вашем кармане в долгосрочной перспективе.
Источник: LH EN
